Proyecto producción y comercialización de quesos y dulces de leche de cabra, en el Municipio de Malpaisillo, León

Rivera Centeno, Maritza (2011) Proyecto producción y comercialización de quesos y dulces de leche de cabra, en el Municipio de Malpaisillo, León. Masters thesis, Universidad Centroamericana.

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Abstract

Estudio cuyo fin es en primer lugar, analizar las diferentes opciones para la producción de quesos madurados y dulces de leche de cabra en el municipio de Malpaisillo, departamento de León (Nicaragua), y en segundo lugar, determinar la factibilidad del proyecto desde el punto de vista técnico, económico, social y ambiental.

Item Type: Thesis (Masters)
Additional Information: tutor María Antonia Cruz
Uncontrolled Keywords: Empresas, Industria del queso, Quesos, Análisis de mercadeo, Productos lácteos, Impacto ambiental, Análisis financiero
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) > 650 Gerencia y servicios auxiliares > 658 Gerencia general
Divisions: Tesis de Posgrado y Educación Continua > Maestrías
Depositing User: Galina Nesmeyanova
Date Deposited: 13 Aug 2014 17:40
Last Modified: 12 Nov 2015 12:08
URI: http://repositorio.uca.edu.ni/id/eprint/832

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